韩城法院经审理查明，2024年11月至12月，正在每日运营过程中，被告人程某某将熟马肉掺入到熟驴肉中，假充驴肉制做成驴肉火烧、驴肉泡馍、驴肉煮馍等产物对外发卖，发卖金额62232元人平易近币（已逃缴)。

　　食物平安事关人平易近群众身体健康和生命平安，是不容触碰的底线。为峻厉冲击食物范畴违法犯罪，守护群众舌尖上的平安，公允有序的市场运营次序，我院依法对一路以马肉假充驴肉对外售卖的出产、发卖伪劣产物案件公开宣判，依法判处被告人程某某犯出产、发卖伪劣产物罪，判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并惩罚金人平易近币三万五千元；违法所得六万二千二百三十二元予以逃缴，上缴国库（已逃缴）。

　　按照《中华人平易近国刑法》第一百四十条，出产者、发卖者正在产物中、掺假，以假充分，以次充好或者以不及格产物假充及格产物，处二年以下有期徒刑或者，并处或者单处发卖金额百分之五十以上二倍以下罚金。本案被告人程某某发卖金额已超五万元入罪尺度，已然刑法，依法应承担刑事义务。

　　本院认为，被告人程某某正在售卖驴肉熟食成品中掺马肉，以假充分，发卖金额五万元以上不满二十万元，其行为已形成《中华人平易近国刑法》第一百四十条之的出产、发卖伪劣产物罪。被告人程某某系自首，且志愿认罚，同时已退缴全数违法所得，对其依法可从轻惩罚。连系案件现实，被告人程某某所正在社区的矫正部分亦同意对其合用非刑，故对其能够合用缓刑。故做出上述判决。