本年以来，无效规范收集餐饮单元运营行为，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为。为进一步强化警示效应，鞭策运营者落实从体义务，现发布一批收集餐饮违法行为案例，通过以案、以案促改，指导收集餐饮运营者守法合规，切实建牢收集餐饮平安防地，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。2026年3月15日，高新区（滨江）市场监管局接到相关线索后，当即对某餐饮店开展突击查抄。经查，该商户正在淘宝闪购、美团、京东3个平台上线外卖店肆，其线上公示的“雪花肉扒”从料为鸡肉，而现实利用从料为鸭肉，存正在菜品公示消息取现实用料不分歧的问题，法律人员就地责令其于3日内完成整改，并赐与。3月19日法律人员进行复查时，发觉该商户仍未整改到位，仍存正在线上菜品公示名称、次要原料取现实不相符的问题。当事人行为违反了《中华人平易近国消费者权益保》第二十条、《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十一条，形成虚假宣传违法行为，高新区（滨江）市场监管局责令其期限整改并惩罚款。收集餐饮公示消息实正在精确是保障消费者知情权、选择权的根本。部门入网餐饮运营者为添加订单，私行虚构菜品原料、标注不实消息，会激发消费、添加食物平安现患等风险。本案中，高新区（滨江）市场监管局通过“线索响应+突击查抄+复查复核”的闭环措置模式，峻厉冲击违法行为，守护收集餐饮消费平安。2026年3月16日，发觉某餐饮店“阳光厨房”视频设备存正在黑屏的环境，法律人员就地下达《责令更正通知书》，要求其当即更正。4月3日，高新区（滨江）市场监管局进行复查时，发觉该商户“阳光厨房”视频设备仍然存正在黑屏环境。当事人行为违反了《浙江省电子商务条例》第十六条第一款，高新区（滨江）市场监管局根据《浙江省电子商务条例》第二十九条，责令其期限整改并惩罚款。“阳光厨房”视频设备持久黑屏，既违反了收集餐饮“明厨亮灶”的，又损害了消费者的线上监视权、知情权。本案中，高新区（滨江）市场监管局依托“收集餐饮AI+非现场监管”系统，通过“系统从动筛查+法律人员实地核查联动”的监管模式，精准锁定违法线索并快速措置，实现了从被动法律向聪慧管理的改变。2026年2月2日，高新区（滨江）市场监管局法律人员对某餐饮店开展示场查抄时，发觉该餐饮店内1名处置间接食物接触工做的人员未按打点健康证、1名曾处置该类工做的人员健康证已过时。当事人行为违反了《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第十六条第一款，高新区（滨江）市场监管局根据《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》《中华人平易近国行政惩罚法》相关条目，责令其期限整改并惩罚款。餐饮从业人员健康办理是食物平安的第一道防地，间接关系消费者饮食平安。部门餐饮运营者心存侥幸，轻忽健康证办理要求，呈现未办证、过时证上岗等行为，虽看似轻细，却可能风险消费者健康。应切实履行视频及时公开权利，确保“阳光厨房”设备设备一般正在线运转，按期对设备形态进行自查，自动接管社会监视，防备食物平安消息欠亨明。